季節の和菓子

季節限定販売の和菓子です。
旬の素材を使い、季節の香りをお届けいたします。

栗蒸し羊羹 価格 小￥800　大￥1100
販売期間　9/01〜01/中旬

甘さを抑え大変風味のよい栗蒸し羊羹です。
蒸し羊羹専用のこし餡を練り、なるべく少ないつなぎでコシを出す為に独特の製法で蒸し上げた栗蒸し羊羹です。栗と餡の調和を大切に仕上げました。
日持ちは2週間。

やき栗 価格 6個入￥750　9個入￥1100
販売期間　9/中旬〜1/中旬

国産新栗100%の栗きんとんです。
栗を蒸して中身を掻き出し、少量の砂糖と煉って作った栗餡を茶巾に絞り、直火で焼いて仕上げました。懐かしい囲炉裏端のやき栗の風味が蘇ります。
日持ちは冷蔵で5日ほどです。

芋ようかん 価格 １箱￥420
販売期間　9/10〜12月頃（芋の出来によって変わります）

まず釜で焼き芋を焼いて皮を剥き裏ごしをします。少量の砂糖と塩で味を調え、熱いうちにに押し固めた、シンプルな芋羊羹です。
日持ちは冷蔵で5日ほどです。

蕎麦まんじゅう 価格　￥126
販売期間　9/10〜11/中旬

赤城高原の新蕎麦粉を使った、香り豊かな蕎麦生地でこしあんを包んだ蒸しまんじゅうです。
日持ちは3日ほどです。