季節の和菓子

５色おはぎ 価格各 1個 ¥180

お盆の時期の限定販売です。
こし・つぶ・きな粉・黒胡麻・シソ、５種類の味をお楽しみいただけます。
店に隣接した作業場で小豆からつくる内取り（自家製餡）のこし餡とつぶ餡は、多くのお客様からご好評をいただいてます。
きな粉と黒胡麻は、つぶ餡をご飯で包み、表面にそれぞれまぶしてあります。
シソは、白あんに梅酢漬シソの葉を刻んで練り込んだ餡でご飯を包んであります。
期間中は未明より作っておりますが、出来る数に限りがございます。お求め予定数が多い方（新盆にお使いくださる方）は、予約注文をお勧めいたします。

特定原材料：大豆（きな粉）

頬月（ほおづき） 価格￥150
販売期間　10月中旬まで

食用ほおずきと白餡で練った餡を極軟の葛のお餅で包みました。１個ずつポリシートに包んでありますので、そのまま冷蔵庫で３日ほどは保存でき美味しくいただけます。
使用しているほおずきは長野県佐久市産のもので、別名ストロベリートマトとも呼ばれ、苦味は無くトロピカルな香りの果実です。有効性分として、脂肪肝予防に効果があるイノシトールの他にも、ビタミンＡや鉄分も多く含まれてます。

くず饅頭 価格￥180
販売期間　8月下旬まで

吉野葛と寒天を合わせた生地にこし餡を埋め込み、カップ流しとしました。弾力のある葛の食感と、サラリとした口溶けが特徴です。日持ちは冷蔵庫で一週間ほどいたします。

くず桜 価格￥180
販売期間　8月下旬まで

吉野産の葛と双目（ザラメ）糖だけで練り上げた葛生地でこし餡を包んでいます。柔らかさを重視した生地でダレ気味なほどですが、爽やかな葛の風味が生きています。

若鮎 価格￥180
販売期間　8月下旬まで

牛皮餅を芯に薄いどら焼きに似た焼き皮で、鮎の形を模して巻きました。中のお餅は少し青梅の果汁を練り込んであり、爽やかで淡泊な風味のお菓子です。

アレルゲン：小麦・卵

水ようかん 価格￥160
販売期間　9月中旬まで

自家製のこし餡を使用し淡泊なのに風味豊かな水ようかんです。

利根山水 価格￥200
販売期間　9月中旬まで

カップ入りの水羊羹と甘夏・青梅のゼリーになります。日持ちします（１ヶ月）ので、夏のご進物などに喜ばれています。各種折詰ございます。